1e medewerker restaurant voor de Floriade 2012

Voor de vijf vaste restaurants op het Floriade terrein zoeken we 10 enthousiaste en betrokken assistent restaurantmanagers. Je zult als assistent werkzaam zijn in 1 van de vijf restaurants, voor een deel van, of, voor de duur van het hele event, medeverantwoordelijk voor bent. Samen met de restaurantmanager en je collega assistent zorg je ervoor dat het de gasten én je team aan niets ontbreekt! Als assistent restaurantmanager ben je medeverantwoordelijk voor de inkoop, een deel van de administratie en met name de operationele aansturing van jullie restaurant. De restaurants zijn allen opgebouwd vanuit een selfservice principe. Je zorgt er dus mede voor dat alle producten voortdurend voorradig en op een passende wijze bereid en gepresenteerd zijn, waarbij je focust op kwaliteit met inachtneming van geldende regels en voorschriften. Als assistent focus je je met name op de operationele aansturing van de medewerkers op de vloer en coach je hen op inspirerende wijze naar een hoger level. Daarbij draag je zorg voor de algehele netheid van werken, van het restaurant en de buffetten, kassa's e.d. Door de ruime openingstijden van de restaurants is het werken in verschoven diensten noodzakelijk, dit doe je in overleg met je collega assistent en de restaurantmanager. Ook ben je, in overleg met je manager, belast met de uitvoering van een deel van de administratie voor in- en verkoopcijfers. Wanneer de situatie daarom vraagt, zien we graag een operationele betrokkenheid die zich uit in het actief meewerken op de vloer.

Review deze vacatures

Beste vacature: 20111231.00 uit Horeca Detailhandel